为深入贯彻落实国家及省市关于加强冷链食品监管的工作部署，有效防范新冠肺炎疫情通过冷链食品传播的风险，切实保障人民群众“舌尖上的安全”，菏泽市巨野县近期对全县范围内的冷链食品销售环节实施了新一轮的强化监管措施，推动监管工作全面“再加码”。
一、 强化源头管控，严把准入关口
巨野县市场监管部门联合卫生健康、交通运输等部门，对进入县域内的所有冷链食品实施严格的源头追溯管理。要求所有从事冷链食品销售的市场主体，必须严格落实进货查验记录制度，确保所售冷链食品具备合法来源凭证、入境货物检验检疫证明、核酸检测阴性报告及消毒证明等“四证”。对于无法提供完整合格证明文件的冷链食品，一律禁止上市销售，从源头杜绝风险隐患流入市场。
二、 聚焦重点场所，实施精准监管
以大型商超、农贸市场、生鲜超市、餐饮服务单位及第三方冷库为重点监管对象，增加日常巡查和专项检查的频次与力度。监管部门重点检查冷链食品的储存条件是否符合规范，是否实行专用通道进货、专区存放、专区销售，是否对经营环境、设备设施、运输工具等进行定期清洁消毒，并建立详实的消毒记录。督促经营者严格落实从业人员健康管理，定期进行核酸检测，做好个人防护。
三、 推进智慧监管，提升监管效能
积极运用信息化手段，推进“互联网+监管”。鼓励和引导冷链食品经营者接入省级冷链食品追溯管理平台，实现冷链食品从供应链首站到消费环节的全程数字化追溯，确保来源可查、去向可追。监管部门通过平台可实时监控冷链食品流转信息，一旦发现问题产品，能够迅速定位、立即处置，极大提升了监管的精准性和应急处置效率。
四、 加大执法力度，严惩违法行为
保持高压态势，对冷链食品销售环节的违法违规行为“零容忍”。对于未履行进货查验义务、销售无合法来源或不合格冷链食品、未按要求进行核酸检测和消毒、篡改或伪造证明文件等行为，依法依规从严从快查处，并公开曝光典型案例，形成有效震慑。畅通投诉举报渠道，鼓励社会公众参与监督，构建社会共治格局。
五、 加强宣传引导，压实主体责任
通过多种渠道和形式，持续向冷链食品经营者及消费者宣传冷链食品疫情防控政策、安全知识和规范要求。组织召开培训会议、发布告知书、签订承诺书，进一步压实食品销售经营者的主体责任，增强其法律意识和风险防范能力。引导消费者增强自我保护意识，购买时主动查验相关证明，选择正规渠道消费。
此次监管“再加码”行动，体现了巨野县对冷链食品安全和疫情防控的高度重视。通过构建更加严密、科学、高效的监管体系，巨野县正全力筑牢冷链食品销售安全防线，为全县经济社会稳定发展和人民群众健康安全提供坚实保障。下一步，巨野县将持续巩固深化监管成果，动态调整防控策略，确保冷链食品监管常态长效，让人民群众买得放心、吃得安心。
